پیاز
از پیاز به عنوان یک ماده‌ی ضدعفونی کننده استفاده می‌شود.
پیاز دارای املاح ویتامین‌هایC، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسیدفولیک می‌باشد.
پیاز همچنین دارای مقدار کمی آهن، مس و روی است.
پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان موثر است چون با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی این امکان را فراهم می‌سازد.
پیاز، قند خون و کلسترول را پایین می‌آورد و بوی آن میکروب‌های مضر را از بین می‌برد.
پیاز گردش خون را تقویّت کرده و به سبب داشتن آنتی‌اُکسیدان، ضد‌سرطان است.
الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویّت می کند و به دلیل داشتن گوگرد رشد موهای سر را بیشتر میکند.
در کودکان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است چون به دلیل داشتن آهک دندان‌ها را محکم و برای استحکام استخوان موثر است.
قرار دادن چند برش پیاز در فضای اتاق هنگام سرماخوردگی، می تواند از سرایت کردن به حاضران تا حد زیادی جلوگیری کند.
امّا در مورد پیازچه:
چون 85% آن را آب تشکیل میدهد ادرارآور است،
بخش سبز پیازچه ویتامین "ث" دارد و 2 میلی‌گرم ماده‌ی کاوتین پیازچه به بازسازی سلول‌ها کمک میکند.
ماده‌ی گلوکوزین در آن که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم میکند.
در گزارش‌هایی هم هست که از بیماری آب مروارید در چشم جلوگیری میکند.
عکس دو طوطیدریایی کنار هم
